0932 648 979

Máy sấy yến

Máy sấy tổ yến 50 tổ| Máy sấy yến Milotech
Máy sấy tổ yến 100 tổ| Máy sấy yến Milotech
Máy sấy tổ yến 200 tổ| Máy sấy yến Milotech
Máy sấy tổ yến 30 tổ| Máy sấy yến Milotech
Máy sấy yến 70 tổ | Máy sấy yến Milotech

1/ Máy sấy tổ yến là gì? 


Trên thế giới, đặc biệt là các nước ở Châu Á thì Tổ yến là một loại thực phẩm sang trọng thuộc vào hàng cao lương mỹ vị có giá trị dinh dưỡng cao, thường được sử dụng cho người bị ốm, suy nhược cơ thế, người cao tuổi, trẻ em… Ngoài ra, tổ yến còn có tác dụng bổ phế, tốt cho hệ tiêu hóa, bổ máu, tốt cho hệ thần kinh, tăng sức đề kháng của cơ thể…Sau khi người ta thu hoạch, tổ yến phải được sơ chế và bảo quản để sử dụng lâu dài và ngời ta sử dụng máy sấy Tổ yến như là thiết bị cực kì quan trọng đem lại hiệu suất cao trong khâu chế biến tổ yến trước khi đem đi bảo quản.

1.1/ Ưu điểm của máy sấy tổ yến

- Sử dụng máy sấy tổ yến chất lượng đảm bảo không làm giảm chất lượng tổ yến sau khi sấy, không làm phân hủy, không bị oxy hóa đồng thời vẫn giữ nguyên được hương vị, mùi thơm, màu sắc, những dưỡng chất và tổ yến được bảo quản trong thời gian dài khi so sánh với các phương pháp sấy truyền thống.
- Máy sấy tổ yến sử dụng hệ thống điều khiển tự động giúp người dùng có thể dễ dàng cài đặt và vận hành, cũng như đơn giản hóa và đảm bảo được độ chính xác trong quá trình sử dụng giúp sản phẩm có thể duy trì được chất lượng và hình thức tốt nhất. 
- Máy sấy tổ yến đối lưu khô kín khí đảm bảo được những yêu cầu về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Các khay sấy của máy được thiết kế có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh và bảo quản máy và kết cấu khay sấy lớp theo từng tầng giúp cải thiện diện tích bề mặt sấy. 
- Máy sấy được thiết kế mạch bảo vệ nhiều cấp như: mạch bảo vệ mất pha, mạch bảo vệ quá tải nhiệt… vì vậy rất an toàn cho người vận hành. Đồng thời máy sấy tổ yến sử dụng các linh kiện đạt chất lượng cao từ các thương hiệu nổi tiếng quốc tế.
- Máy hoạt động ổn định, dễ vận hành cũng như bảo trì, sửa chữa.
- Ngoài việc sử dụng để sấy tổ yến thì máy cũng được áp dụng để sấy khô các sản phẩm khác như các sản phẩm từ nông nghiệp, sản phẩm ngư nghiệp, dược liệu quý, thuốc lá, quần áo hay gỗ...

1.2/ Nguyên lý vận hành của máy sấy yến Milotech


Máy sấy yến thương hiệu Milotech được sản xuất dựa trên các công nghệ tiên tiến nhất trên thế giới hiện nay. Nó thay thế việc sấy khô hoá hơn vòng hở truyền thống bằng sấy khô khử nước vòng đóng cách tân. Giúp sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ nguyên hương vị, màu sắc và mùi thơm đặc trưng mà vẫn đảm bảo không mấy đi chất dinh dưỡng quý giá.
Máy sấy yến Milotech sử dụng khử nước vòng kín, thực phẩm được sấy khô bên trong khoang sấy được cách ly giữ nhiệt. Khí khô và khí nóng tuần hoàn đầu tiên hấp thụ ẩm bên trong thực phẩm cần sấy và đi qua khoang ngăn lạnh trong máy sấy. Sau đó, độ ẩm được ngưng tụ thành nước và thoát ra từ khoang sấy. Do thiết kế của máy sấy yến không có hơi nóng nào bị thất thoát trong quá trình sấy do đó không tổn hao năng lượng khi máy hoạt động. Vì thế, Máy sấy khử nước bơm nhiệt vòng kín Milotech có hiệu suất làm việc cao với mức tiêu hao năng lượng rất thấp. Với 1kW điện năng, máy sấy yến Milotech có thể khử trung bình 3,5kg nước khỏi thực phẩm cần sấy, lớn hơn nhiều khi ta so sánh với chỉ 1,2 kg nước khi sử dụng phương pháp sấy khô vòng hở truyền thống.

2/ Tác dụng của tổ yến và Cách sấy khô tổ yến chuẩn nhất ?

Như chúng tôi đã giới thiệu ở trên thì tổ yến là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng do đó việc dùng tổ yến rất tốt cho sức khỏe con người. Chính vì tổ yến có nhiều chất bổ dưỡng như vậy mà việc sơ chế, chế biến tổ yến sao cho không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của Tổ yến sào không phải là ai cũng nắm rõ được.  Vì vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về Tác dụng và cách sấy khô tổ yến nhé!
 

2.1/  Tác dụng của tổ yến đối với nam giới

Có lẽ đây là câu hỏi rất nhiều đấng mày râu đang quan tâm. Và chúng tôi cũng có thể nói ngắn gọn là tổ yến là món ăn cực kì bổ dưỡng đối với đàn ông và được coi là bí quyết tăng sinh lực cho đàn ông. 
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì trong tổ yến có chứa vi chất Acid amin menthinine hỗ trợ phục hồi thể lực nhanh chóng không bị kiệt sức, viêm khớp và bệnh gan. Đặc biệt là bệnh rối loạn sự ham muốn, đây là một chất có lợi cho sức khỏe tình dục của đàn ông cũng như phụ nữ. Giữ vai trò chính trong việc điều hòa chức năng tình dục. Tổ yến được xem như là một loại dược phẩm hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng tình dục như bệnh liệt dương và lãnh cảm ở nam giới.
Ngoài ra, đấng mày râu có thể quan tâm thêm sản phẩm tổ yến nhân sâm. Nước tổ yến nhân sâm là sự kết hợp tuyệt vời giữa nhân sâm và tổ yến. Giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho người bị tiểu đường, giảm stress, chống lão hóa.
Mặc dù tổ yến có tác dụng đối với đàn ông tuyệt với như vậy nhưng khi sử dụng chúng ta cũng cần phải chú ý không nên lạm dụng tổ yến. Bởi vì, theo đông y thì tổ yến có tính hàn do vậy người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, lạnh bụng, tiêu chảy… không nên dùng tổ yến.

2.2/ Tác dụng của tổ yến đối với phụ nữ và trẻ em

Theo các nghiên cứu khoa học thì tổ yến chứa nhiều dưỡng chất Threonine, chất này có tác dụng hỗ trợ hình thành collagen và elastin. Collagen và Elastin chính là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, đồng thời chúng kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa. Chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống. Do vậy, món tổ yến được chị em phụ nữ săn lùng rất nhiều.
-  Đặc biệt đối với người phụ nữ đang mang thai thì tổ yến có tác dụng giúp cho thai nhi phát triển ổn định. Cung cấp dưỡng chất cho thai nhi một cách đầy đủ nhất, giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh, đồng thời cũng giúp cho bà bầu không bị mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu giúp cơ thể người phụ nữ luôn khỏe mạnh trong thời gian đang mang thai. 
- Tổ yến cũng có tác dụng cực kỳ tốt đối với trẻ em
Tổ yến giúp trẻ nhỏ ăn ngon miệng hơn, do đó làm cho trẻ hết biếng ăn, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trẻ đang trong giai đoạn phát triển. Giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa, tăng cường sức đề kháng của trẻ nhỏ một cách đồng đều cả về thể chất lẫn tinh thần…

2.3/ Tại sao ta cần phải làm sạch và sấy khô tổ yến?


Như ta đã biết Tổ yến sào hay gọi tắt là yến sào có rất nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm điển hình là một số loại Axit Amin và Protein như: Lysin, Amide, Humin, Cystine…hay còn chứa các khoáng chất như: Sắt, Canxi, Kali, Phốt pho, Magie….Chính vì món yến sào nhiều chất dinh dưỡng như vậy nên chúng thường được sử dụng để bồi bổ nhanh khi cơ thể  cảm thất suy kiệt, mệt mỏi, lười ăn, ốm yếu… Ngoài ra, theo một số tài liệu khoa học tổ yến còn còn rất nhiều tác dụng tốt khác cho sức khỏe và các bộ phận trong cơ thể chúng ta như bồi bổ phổi, tăng cường hệ miễn dịch. Vì vậy để bảo quản tổ yến lâu hơn người ta sẽ làm sạch và sấy khô tổ yến để đảm bảo tổ yến vẫn giữ được các giá trị dinh dưỡng trong nó.

2.4/ Cách làm sạch tổ yến thô đúng nhất

Thành phần chính của tổ yến chính là nước bọt của chim yến tạo nên. Do đó tổ yến chứa rất nhiều lông của chim yến cũng như các tạp chất khác ở nơi yến làm tổ dính vào, do đó để ăn tổ yến được ngon miệng cần phải thực hiện làm sạch tổ yến và để thực hiện yêu cầu này cần các công đoạn rất tỉ mỉ. 
 

Để phân loại tổ yến người ta dựa vào mức độ làm sạch lông của tổ yến như: Tổ yến Thô (là tổ yến chưa làm sạch lông), Tổ yến tươi (là tổ yến đã làm sạch lông, yến ở dạng sợi chưa sấy khô và đóng khuôn) và tổ yến tinh chế (đã làm sạch toàn bộ lông yến).
Trong phần này chúng tôi sẽ giới thiệu phương pháp làm sạch tổ yến thô sau khi tổ yến được thu hoạch đúng nhất. Yến thô sau khi ngâm được khoảng 1 tiếng thì tiến hành. Tùy theo độ mềm của từng loại tổ Yến mà ta có thể ngâm lâu hoặc mau hơn. Nên ngâm tổ Yến trong nước lạnh và hạn chế ngâm qua lâu vì ngâm lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong tổ Yến.

* Những dụng cụ cần thiết để vệ sinh tổ yến

Tổ yến thô mà ta cần làm sạch. Chậu đựng nước sạch dùng để khuấy ray. Nhíp chuyên dụng gắp lông Yến, Cốc nước trong dùng để nhúng nhíp mỗi khi gắp lông yến ra. Dĩa trắng (nên chọn dĩa trắng để dễ dàng thấy được các tạp chất và lông măng bám trong tổ yến). Đĩa trắng để đựng tổ yến sau khi được vớt ra. cái ray sạch có lỗ nhỏ.
Chú ý: Khi làm sạch tổ yến tốt nhất bạn nên có một cái đèn để bàn dùng hỗ trợ ánh sáng cho quá trình lấy lông chim. Và trên hết là tuân thủ các quy trình giữ vệ sinh chung. 
Khi đã chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết trên chúng ta bắt đầu tiến hành vệ sinh tổ yến.
- Thực hiện ngâm tổ yển từ 1 đến 2 tiếng đồng hồ tùy từng tổ yến đã được phân loại đến khi tổ yến tơi ra là được.

Công đoạn vệ sinh tổ yến.

- Tổ yến sau khi ngâm, tiến hành lấy ra cho vào một đĩa sạch đồng thời chuẩn bị trước một chén nước sạch. Sau đó dùng nhíp để lấy những sợi lông hay những tạp chất… dính vào tổ yến. Mỗi lần làm như vậy lại nhúng đầu nhíp vào chén nước sạch để rửa.
- Sau bước này thì trong tổ yến vẫn còn những lông kim, những tạp chất nhỏ chưa sạch. Do đó, cần phải gắp từng phần tổ yến vào ray rồi cho vào bát nước sạch. Dùng đũa khuấy nhẹ đều để những tạp chất không nhặt được ở bước trên rơi ra. Lưu ý cần phải làm thật nhanh tránh để tổ yến tiếp xúc nước trong thời gian dài bởi vì sẽ làm mất những khoáng chất cần thiết. Loại ray được sử dụng cũng phải có lỗi nhỏ để không làm rơi yến ra ngoài
- Thực hiện xong bước này thì tổ yến cũng đã khá sạch rồi. Nếu cảm thấy tổ yến vẫn chưa được sạch thì có thể tiếp tục thực hiện thêm một lần nữa. 
- Sau khi tổ yến được vệ sinh sạch sẽ, nếu chưa dùng tới có thể cho để tổ yến khô rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.

2.5/ Các phương pháp Sấy khô tổ yến sau khi làm sạch

-  Dùng quạt để sấy khô

Dùng quạt để sấy tổ yến
Ở phương pháp này ta dùng quạt để thỏi tổ yến là lên khuôn trong khoảng từ 24h đến 36h đồng hồ, tùy vào độ ẩm của tổ yến cho đến khi cảm thấy tổ yến đã khô không còn ẩm nữa. Sau đó ta đem cho tổ yến đã khô vào hộp rồi bỏ vào hộp kèm theo túi hút ẩm nữa. Đối với cách làm khô tổ yến này được nhiều người lựa chọn để làm tại nhà bởi vì nó dễ dàng thực hiện. Tuy nhiên cách làm này rất tốn thời gian mà lại chỉ thực hiện được sấy một lượng nhỏ tổ yến. 

- Sấy khô tổ Yến sào bằng máy lạnh 

Đối với phương pháp này ta cho tổ yến cần sấy vào trong phòng kín dùng quạt thổi tổ Yến đã lên khuôn liên tục kết hợp với máy lạnh ở nhiệt độ 18oC thổi liên tục khoảng 12 – 14 tiếng, tùy vào độ ẩm của tổ Yến. Sau đó ta đem cho tổ yến đã khô vào hộp rồi bỏ vào hộp kèm theo túi hút ẩm nữa. Cách này có thể dễ dàng thực hiện tại nhà với điều kiện phải có máy lạnh. Đồng thời có thể trang bị thêm 1 máy lọc không khí để đảm bảo vệ sinh tốt nhất. Cách này tốn ít thời gian hơn nhưng cũng không thể sấy một số lượng lớn tổ yến.

-  Sấy khô tổ Yến sào bằng máy sấy thực phẩm


Đối với phương pháp này ta để tổ Yến ráo nước và xếp đều vào khay sấy chú ý không được sấy khô tổ yến quá 75oC. Vì sấy ở nhiệt độ cao như thế sẽ làm tổ yến mất đi nhiều chất dinh dưỡng. Thời gian sấy khô tổ yến khoảng từ 12 – 19 tiếng. Phương pháp này tốn ít thời gian. Phù hợp cho các doanh nghiệp hay các hộ kinh doanh gia đình sấy tổ yến với khối lượng lớn.

3/ Khuôn tổ yến sào là gì?


Khuôn tổ yến sào hay có nhiều người gọi là khuôn dựng tổ yến hay khuôn đắp tổ yến hay khuôn ép tổ yến. Tức là một loại khuôn có tác dụng hỗ trợ người công nhân gia công tổ yến đã tinh chế làm sạch hay tổ yến rút lông tạo hình tổ yến. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại Khuôn làm tổ yến sào với kích thước khác nhau (độ to nhỏ của khuôn ảnh hưởng đến kích thước tổ yến) và kiểu dáng khác nhau (loại có chân và loại không có chân).
Khi lựa chọn khuôn làm tổ yến cần chú ý chọn khuôn làm bằng inox bền không bị han rỉ, lưới làm khuôn có nhiều lỗ thoáng giúp tiết kiệm thời gian sấy yến. Tổ Yến sẽ tự rời khỏi khuôn sau khi sấy khô tránh làm hao hụt. Khuôn cũng cần có chân làm cho mặt đáy thoáng giúp yến nhanh khô hơn. Mô cao tròn đẹp làm tổ yến sau khi đắp có hình dạng tròn đẹp bắt mắt.

4/ Giá tổ yến sào các loại trên thị trường hiện nay


Từ xa xưa yến sào được coi là món sơn hào hải vị chỉ dành riêng cho các vua chúa quan lại trong triều đinh nhưng hiện nay với sự phát triển của khoa học kỹ thuật nên nghề nuôi chim yến ngày càng phát triển nên lượng tổ yến được khai thác và mua bán trên thị trường rất nhiều không còn khan hiếm nữa. Do vậy tổ yến được rất nhiều hộ gia đình ở Việt Nam coi là món ăn vô cùng bổ dưỡng được sử dụng hàng ngày trong cuộc sống gia đình. Có thể nói, Tổ yến là thực phẩm thực sự có giá trị về dinh dưỡng, sự kì diệu của thiên nhiên dành tặng cho con người. Trong thành phần của tổ yến có hàm lượng chất dinh dưỡng vô cùng phong phú, cần thiết cho cơ thể. Yến sào là món ăn tuyệt vời đối với tất cả mọi lứa tuổi, từ người cao tuổi đến trẻ nhỏ, từ chị em phụ nữ đến đấng mày râu, từ các mẹ đang mang bầu đến người mới ốm dậy… Ai cũng có thể sử dụng yến sào do món ăn này có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, kích thích ăn ngon, ngủ  ngon, tăng cường hoạt động của hệ thần kinh, hệ tim mạch, hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, phục hồi cơ thể…
Hiện nay nhu cầu về tiêu thụ yến sào của nước ta rất lơn. Trên thị trường cũng có rất nhiều các công ty chuyên buôn bán các loại tổ yến sào với sự đa dạng về mọi chủng loại cũng như chất lượng khác nhau do đó giá tổ yến cũng có biên độ dao động lớn giữa các loại. 
Chính vì tổ yến xuất hiện nhiều trên thị trường mà giá của chúng cũng không hề rẻ do đó đối với tất cả người tiêu dùng, giá tổ yến sào hợp lý đi liền với chất lượng tốt luôn là điều mong muốn của họ. Vì vậy rất nhiều người đã đặt câu hỏi làm thế nào để mua được yến sào với giá chuẩn và  đi kèm với chất lượng tương ứng với giá tiền đó. 
Khi bạn tìm kiếm các thông tin về giá tổ yến trên thị trường bạn sẽ thấy có vô vàn các loại tổ yến với các loại giá khác nhau từ rẻ đến đắt. Nếu không phải là người hiểu biết về tổ yến bạn sẽ như lạc vào ma trận về giá yến với những câu hỏi như: nên mua tổ yến ở đâu, giá tổ yến thế nào là hợp lý, loại tổ yến nào. Vì vậy rất dễ bạn có quyết định mua bán sai lầm, không mua được sản phẩm mình ưng ý, tiền mất tật mang.
Như vậy để mua được tổ yến sào chất lượng mà giá lại tốt thì trước hết ta cần phải có một cái nhìn tổng quan về các loại sản phẩm yến sào được bày bán trên thị trường, sau đó chúng ta mới đưa ra quyết định nên mua tổ yến. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin về các loại tổ yến sào cũng như giá của chúng nhé!

4.1/ Phân loại tổ yến


Theo tìm hiểu của chúng tôi, các loại tổ yến trên thị trường được phân loại dựa trên các tiêu chí sau. 

- Phân loại dựa theo nguồn gốc:

Nguồn gốc của tổ Yến được chia thành 3 loại đó là: Yến đảo, yến nhà và yến tự nhiên. Cách phân loại này rất dễ hiểu, chỉ cần nghe thôi cũng rõ nguồn gốc của tổ Yến rồi. Thông thường ai cũng thích mua yến sào tự nhiên hay yến đảo để đảm bảo chất lượng tốt tuy nhiên trên thực tế mà chúng tôi thấy thì tổ yến nhà cũng có chất lượng không khác tổ yến tự nhiên hay yến đảo là bao nhiêu. 
Bởi vì Yến nhà mang tiếng là được nuôi nhưng thực tế người nuôi chỉ tạo điều kiện cho chim đến để làm tổ còn chim yến vẫn phải tự bay ra ngoài kiếm mồi hàng ngày, chỉ đi về tổ vào buổi tối mà thôi.
Theo cách phân loại nguồn gốc như vậy, mỗi loại khác nhau có mức giá tổ yến khác nhau. Và như vậy tổ yến tự nhiên sẽ có giá cao hơn tổ yến nhà.

- Phân loại Dựa theo độ già của chim yến

Trên thực tế thì chim Yến càng già sẽ làm tổ càng to so với chim non hơn. Tổ chim Yến non và Tổ chim yến già khi chưng ra độ nở và hương vị cũng có sự khác nhau. Tất nhiên, yến càng già chất lượng càng tốt hơn, thơm ngon hơn, ăn giòn và dai hơn hàm lượng chất dinh dưỡng cũng nhiều hơn. Vì vậy, giá yến sào càng già càng cao, yến non có giá rẻ hơn, đi kèm đó, chất lượng không bằng so với tổ yến già. 

- Phân loại Dựa theo độ sạch của tổ yến

Tổ yến đã được tinh chế sạch sẽ có giá cao hơn so với tổ yến mới chỉ được sơ chế hay tổ yến thô bởi vì tính tiện dụng của nó cũng như công sức của người công nhân làm sạch đó. Do vậy tùy theo điều kiện cũng như nhu cầu của từng người mà có thể lựa chọn một trong 3 loại tổ yến sau 
+ Tổ yến thô: là loại tổ yến nguyên chất nhất, thu hoạch trực tiếp từ trong nhà yến, vẫn còn lông, vẫn chưa qua chế biến. Nếu bạn có nhiều thời gian rảnh rỗi thì hãy lựa chọn loại này, tự tay làm để giữ được nguyên chất của yến mà lại tiết kiệm được chi phí.
+ Tổ yến sơ chế: Tổ yến sơ chế là loại tổ yến thô đã được lấy sạch lông từ tổ yến thô bằng các phương pháp thủ công như ngâm vào nước cho tổ yến nở ra rồi lấy nhíp gắp từng sợi lông dính vào tổ. Loại này sẽ sạch sẽ hơn tổ yến thô. Yến thô là loại yến chất lượng nhất, thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng.
+ Tổ yến tinh chế: Là loại tổ yến sơ chế được chế biến thêm một lần nữa để chắt lọc chất dinh dưỡng tốt nhất, được làm sạch sẵn ngâm trong nước loại bỏ hết các loại tạp chất bẩn, người tiêu dùng chỉ việc đem về sử dụng. Thông thường loại tổ yến này đã được qua xử lý từ những tổ yến bị gãy, vỡ (trong quá trình thu hoạch hay khi xử lý lông để làm yến sơ chế) sẽ được ngâm trong nước, được loại bỏ hết lông và tạp chất bẩn.
Như vậy, với mỗi loại tổ yến có mức giá khác nhau tùy vào mức độ sạch của tổ yến. Tổ yến càng sạch và hàm lượng dinh dưỡng cao thì giá càng đắt. Yến sơ chế có giá thành cao nhất, rồi đến yến tinh chế và yến thô rẻ nhất. Để mua được sản phẩm tổ yến sào giá trị kinh tế nhất các bạn nên mua tổ yến sơ chế. Tuy tổ yến thô còn nguyên hàm lượng nhưng nếu bạn mua về không biết chế biến làm sạch sẽ tiêu hao nhiều và mất công. Tổ yến tinh chế đã qua khâu ngâm nước rút lông nên hàm lượng cũng bị tiêu hao so với tổ yến sơ chế

- Phân loại dựa theo màu sắc


Tổ yến sào có màu sắc khác nhau sẽ có giá cũng khác nhau. Thông thường tổ Yến màu trắng sẽ có giá rẻ nhất rồi đến yến vàng và giá tổ yến sào cao nhất là yến đỏ. Giá tổ yến đỏ cao như vậy cũng là do nguồn cung cấp tổ yến đỏ khan hiếm nên giá thành bị đẩy lên. Thực tế, theo các nhà khoa học chứng minh thì màu sắc không ảnh hưởng nhiều lắm đến chất lượng tổ yến sào. Do vậy, nếu bạn đang có nhu cầu mua tổ yến thì hãy nên cân nhắc kĩ lưỡng, tránh đi vào ma trận quảng cáo của các nhà sản xuất giới thiệu. Tùy theo nhu cầu và khả năng kinh tế của bạn mà chọn cho mình loại tổ yến phù hợp với bản thân cũng như gia đình mình.
Đồng thời với đó bạn cũng cần xác định rõ đối tượng mình muốn mua để sử dụng là ai: là phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi hay nam giới… để lựa chọn loại tổ yến ưng ý để thưởng thức cùng gia đình.

4.2/ Giá tổ yến sào các loại

- Giá tổ yến sào tinh chế


Tổ yến sào tinh chế là tổ yến đã được làm sạch không lông, các tạp chất, sạch hoàn toàn và tinh chế thành sợi từ yến tổ. Sản phẩm không sử dụng hương liệu, hóa chất, hay chất bảo quản. Vì vậy, sản phẩm luôn giữ được giá trị bổ dưỡng với hương vị đặc trưng tự nhiên của tổ yến. Khi sử dụng, khách hàng không phải làm sạch lại nữa, chỉ ngâm nước cho nở ra và đưa vào chế biến. Tô yến tinh chế loại 1 có sợi yến dài, trong, sáng đẹp, mặt trong của tổ có nhưng sợi ngắn và vụn rất ít. Giá trung bình của sản phẩm này là 1,8 triệu đồng cho 50 gram yến.

- Giá tổ yến tươi


Tổ yến tươi là tổ yến  đã được nhặt sạch lông và các loại tạp chất, được để ráo nước, vẫn còn tươi, chưa được sấy khô, vẫn có mùi tanh nhẹ, có giá trị dinh dưỡng rất cao, phù hợp với các khách hàng bận rộn không có thời gian làm sạch tổ yến, thích hương vị yến tươi, cần giá trị dinh dưỡng cao nhất. Sợi yến to, dài màu trắng trong, có mùi tanh nhẹ (mùi thơm đặc trưng). Đặc điểm của tổ yến tươi là nó nguyên được mùi, vị, dinh dưỡng của tổ yến, dinh dưỡng rất cao do chưa qua nhiều công đoạn chế biến,  dễ dàng chế biến thành các món ăn bổ dưỡng mà chúng ta ưa thích. Giá trung bình cho sản phẩm yến tươi là 1 triệu đồng cho 50 gram.

- Giá tổ yến thô


Tổ yến thô là tổ yến nguyên thủy, nguyên chất vẫn còn lông và các tạp chất dính vào trong quá trình chim yến làm tổ, chưa qua quá trình làm sạch, được loại bỏ các chất cặn bả và còn lông màu đen lẫn bên trong sợi yến. Tùy thuộc vào trọng lượng, độ sạch để phân loại 1,2. Sau khi thu hoạch từ nhà yến của nơi sản xuất, tổ yến được  phân loại và lựa chọn ra những tổ yến loại 1 là những tổ yến to, dày, ít lông, còn nguyên vị tanh nồng. Giá trung bình của sản phẩm này là 2,2 triệu đồng cho 50 gram

- Giá tổ yến vụn


Tổ Yến vụn hay yến vụn là những mảnh của tổ yến bị vỡ ra do quá trình thu hoạch tổ, hay trong quá trình vận chuyển, tinh chế tổ yến. Vì vậy, tổ yến vụn thường có giá thành rẻ hơn so với tổ yến còn nguyên. Mặc dù có giá thành rẻ hơn tương đối nhưng chất lượng của yến vụn cũng tương đương so với tổ yến tinh chế. Nếu muốn sử dụng yến sào sao cho tiết kiệm chi phí mà vẫn được thưởng thức sản phẩm thơm ngon bổ dưỡng thì ta hoàn toàn có thể lựa chọn mua yến vụn. Giá trung bình của sản phẩm này là 1triệu đồng cho 50 gram.

5/ Một số loại máy sấy tổ yến tốt nhất trên thị trường hiện nay tại Việt Nam.


Ở phần trên chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn về máy sấy tổ yến, các bước sấy khô làm sạch tổ yến chất lượng cao, hay cách phân loại cũng như giá thành của các loại tổ yến khác nhau. Có thể thấy việc sắm một thiết bị máy sấy tổ yến là hết sức quan trọng trong công việc sấy khô và bảo quản tổ yến lâu dài. Tổ yến phải được đảm bảo sấy khô ở nhiệt độ thấp, sấy khô nhanh sản phẩm đồng thời tổ yến phải giữ được chất lượng tốt, giữ được màu sắc tự nhiên của tổ. Ngày nay, công nghệ sấy tổ yến ở nhiệt độ thấp hay còn gọi là sấy lạnh được áp dụng rộng rãi ở các công ty chế biến tổ yến, bởi vì tổ yến cần phải được sấy khô ở nhiệt độ từ 10oC đến 20oC  sao cho vẫn giữ  được màu trắng sạch tự nhiên, sản phẩm khô từ từ, đảm bảo độ mềm cần thiết của tổ yến. Dưới đây là chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một số loại máy sấy thông dụng nhất hiện nay:
 
STT Loại máy sấy tổ yến thông dụng hiện nay Công suất
1 Máy sấy tổ yến 50 tổ | Máy sấy yến Milotech 50 tổ /mẻ
2 Máy sấy tổ yến 100 tổ | Máy sấy yến Milotech 100 tổ /mẻ
3 Máy sấy tổ yến 200 tổ | Máy sấy yến Milotech 200 tổ /mẻ
4 Máy sấy tổ yến 30 tổ | Máy sấy yến Milotech 30 tổ /mẻ
5 Máy sấy yến 70 tổ | Máy sấy yến Milotech 70 tổ /mẻ


Bảng thống kê trên đây do chúng tôi liệt kê ra chính là một số loại máy sấy phổ biến nhất hiện nay được giới thiệu chào bán trên thị trường với công suất mối lần sấy từ 30 đến 200 tổ/mẻ rất phù hợp cho nhiều quy mô sản xuất của các hộ gia đình, các công ty lớn nhỏ hiện nay. Hi vọng những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp cho bạn ở trên phần nào giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại tổ yến được bày bán trên thị trường cũng như cách phân loại chúng và giá thành của từng loại tổ yến đặc biệt là quy trình và cách chế biến tổ yến đảm bảo an toàn thực phẩm. Để biết rõ thông tin chi tiết hơn các bạn cần truy nhập vào các loại máy sấy mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên hoặc liên hệ trực tiếp với maysayyen.com hay hãng Milotech chuyên cung cấp máy sấy yến để được chúng tôi tư vấn một cách chi tiết, cụ thể hơn. Ngoài ra các bạn còn có thắc mắc hay có câu hỏi khác về các thiết bị máy sấy yến hãy để lại bình luận hoặc liên hệ với maysayyen.vn, chúng tôi sẽ giải đáp mọi thắc mắc của các bạn một cách nhanh nhất và sớm nhất.  Xin chân thành cảm ơn!